賢い主婦の時短テクとしてポピュラーな作り置きおかず。
実はこれが、ダイエットにもなるって知ってましたか？
今話題の作り置きダイエットなら、美味しく楽らんに続けられるんです。
ズボラさんでもできる、作り置きおかずの人気レシピ3選つき！！
美味しく食べて、健康的にきれいに痩せちゃいましょう♪
Contents
作り置きおかずでダイエットしよう！
作り置きおかずでダイエット！？
主婦のみなさんにはおなじみの作り置きおかずは、1週間分のおかずをまとめて作る時短テクのこと。
タッパなどの保存容器に入れておけば、冷蔵庫である程度の期間保存が効くので、普段のおかずにプラス1品できて便利なんです。
作り置きおかずでダイエットできるなんて、食べるのが好きな人には夢のような話！
そんな「食べながら痩せたい」という欲張りさんたちがたくさんいるようで、最近とても話題になっているダイエット法なんです。
この作り置きダイエットを世に広めたのが、柳澤英子さん。
柳澤さんも旦那さんも、この作り置きおかずでダイエットに成功したそうです！
柳澤さんはなんと、1年で26㎏もの減量に成功！！
しかもリバウンドもしてないんですって。
柳澤さんの著書も40万部も売れているというから、人気のほどがわかりますよね♪
作り置きおかずで痩せるわけ
「作り置きおかずでなんで痩せるの？」
みなさんが気になるのはココですよね。
作り置きダイエットの秘密は、次の2点にありました。
①糖質カット
『糖質＝体脂肪を増やすもと』なんだそうです。
みなさん食事管理をするとき、カロリーを気にしますよね？
でも、本当に気にしなければならないのは、カロリーよりも糖質のほうなんだそう。
低カロリーとしてよく挙げられるそばより、牛肉のサーロインのほうが実は糖質は控えめ。
あとはカロリーが高いイメージのチーズですが、糖質に注目すると取り入れたほうがいい食べ物なんです。
ダイエット中に間食するなら、チーズがおすすめと言われるほど。
作り置きおかずを糖質の低いもので調理することで、ダイエット効果が出るのですね。
また組み合わせが豊富なので「もう、飽きたな…」なんてことなく、モチベーションを保てるのもポイント。
②電子レンジで調理
電子レンジで調理するメリットは、なんといっても油を使わないということ。
通常の料理では油って欠かせないものですよね。
ただ、ダイエットをするときには、できるだけカットしたいのが本音。
その点、電子レンジなら耐熱容器に材料を切って入れて、あとは味付けしてタイマーをピッと押すだけ！
同じ料理でも、グンとヘルシーに作れちゃうんです。
あとは、手間がかからないのもいいですよね。
「料理をしなきゃ！！」という意気込みがいらないので、負担が少なく続けられます。
夏場なんて、火を使わなくていいだけで嬉しい♪
ほかにも作り置きダイエットには、こんな嬉しいおまけつき。
- 組み合わせいろいろでマンネリなし
- 野菜がたっぷり摂れる
- 週に1回だから時短になる
- 買い物の回数が減って節約になる
作り置きすることにはメリットが多すぎて、むしろやらないのが損かも？
どんな食材が作り置きに向いてる？さあ、作り置きおかずを用意しよう！
その前に、まずはどんな食材が作り置きに向いているのか、きちんとチェックしておきましょう。
失敗しないためには、事前準備が大切！
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維
作り置きダイエットをするなら、この2種類の食物繊維を味方につけると◎。
【水溶性食物繊維】
- ゴボウ
- きのこ類
- 豆類
これらの食材は、腹持ちをよくする効果があります。
【不溶性食物繊維】
- こんにゃく
- やまいも
- オクラ
- アボカド
- 納豆
- ワカメ
老廃物を排出＝デトックスの効果があります。
ちなみに、この2つの性質を備えた食材が存在しているんです！！
それは「キクラゲ」。
食物繊維の量は、なんとゴボウの13倍だというからおどろきです。
緑黄色野菜
彩りとしてもきれいな緑黄色野菜は、作り置きおかずにぴったり！
見た目にも美味しそうなので、お弁当に入れても◎。
肉や魚
これに関しては、レンジでも調理しやすいものを選ぶといいようです。
参考例は以下に挙げておきます。
- ひき肉
- バラ肉
- 薄切り肉
- ベーコン
- ウィンナー
- さけ
乾物
切干大根・ひじき・昆布などの乾物は、保存が効くからぜひ使いたい食材です。
作り置きおかずの基本は、日持ちしないおかずから食べること。
だから、長持ちする乾物は重宝するんです。
人気作り置きレシピはこれ！
レシピ本も販売されているほど、レパートリーの豊かな作り置きダイエットレシピですが、その中から人気のレシピをご紹介します！
『直撃コロシアム』という番組内で、作り置きダイエットを実践したOLさんのお墨付きです。
第1位 油揚げピザ
＜材料＞
- 油揚げ
- ウィンナー
- ミニトマト
- マッシュルーム
- ピザ用チーズ
＜作り方＞
- 油揚げの上に、ウィンナー・ミニトマト・マッシュルームをトッピングします
- トッピングした具に、ピザ用のチーズをのせます
- 600Wの電子レンジで5分加熱
これで完成です！
簡単なのに、腹持ちバツグン！
ダイエット中にピザが食べられるなんて、思ってもみなかったですよね！！
第2位 キャベツナマヨ
＜材料＞
- キャベツ
- ツナ
- マヨネーズ
- からし
- 塩
- こしょう
＜作り方＞
- ざく切りにしたキャベツを、レンジで3分チンします
- そのあいだに、マヨネーズとからしを混ぜておきます
- 加熱したキャベツに、さきほどのからしマヨネーズをのせます
- お好みで塩・こしょうを振りかけます
- まぜまぜします
これで完成です！
からしマヨネーズがいいアクセントに。
もう1品！というときに、大活躍してくれそうです。
第3位 ナスの冷製
＜材料＞
- ナス
- みりん
- 和風だし
- 酢
＜作り方＞
- まずはピーラーでナスの皮をむきます
- 皮をむいたナスを、水に5分さらします
- この間に、みりん・酢・和風だしを混ぜてだし汁を作っておきます
- 蓋つきの容器にナスをいれて、電子レンジで4分加熱します
- 加熱したナスをだし汁につけたら、冷蔵庫で冷やします
これで完成です！
ナスは夏～秋にかけて、美味しい食材。
さらに手頃な値段で手に入るので、まとめ買いして作り置きしておくにはぴったり♪
まだまだ暑いこれからの季節、食が進みそうです。
▼柳澤英子さんの公式HPはこちら！美味しいレシピも公開中
引用元：http://eiko-yanagisawa.com/
HPはこちら→http://eiko-yanagisawa.com/
最後に…
話題の作り置きダイエット、試してみたくなりましたか？
メニューを考えるのがめんどくさい…という人は、ぜひ人気レシピを作ってみてください。
柳澤英子さんのレシピ本もたくさん発売中なので、そちらも参考に。
ダイエットで大切なのは、継続すること！
作り置きダイエットならそれが叶いそう。
みなさんも作り置きダイエットで、今日から美味しく食べて健康的にダイエットしてみませんか？
→モテ体重になる方法は意外と簡単！今話題になっているのはこれ！